„bttr“ ist angelehnt an das englische „better“ (ˈbetə) und entstanden aus der festen Überzeugung und der sich daraus zwingend ergebenden Aufgabe für uns, die Live-Kommunikation der MICE-Branche, der Veranstaltungswirtschaft und im Speziellen das Produkt Food & Beverage, das Event- bzw. Veranstaltungscatering „besser“ und nachhaltiger zu gestalten.

Was machen wir?

Wir verstehen uns als eine operative Unternehmensberatung. Unser Angebot richtet sich gleichermaßen an Event- & Kommunikationsagenturen, Firmenkunden, Messegesellschaften, Hotels  und natürlich auch Cateringunternehmen.

Der Schwerpunkt liegt mittlerweile im systemischen Coaching von Organisationen mit dem Ziel einer Zertifizierung, hier stehen zur Auswahl:

ISO20121:2013-4, ISO14001, EMAS (Eco Audit and Management Scheme) und SMB (Sustainable Meetings Berlin)

Der Audit zur Zertifizierung dieser Managementsysteme (nicht SMB) ist möglich, allerdings ohne vorheriges Coaching, um Befangenheiten zu vermeiden.

Ein zweiter Schwerpunkt ist die nachhaltige Konzeption und Planung von Food & Beverage Produkten. Hier unterstützen wir von der Konzeption, Ausschreibung über die Detailplanung bis hin zur Umsetzung, d.h. wir reden nicht nur schlau daher, sondern sind auch „hands-on“ und liefern entsprechende Ergebnisse statt endloser Beratung.

Wie?

Dabei arbeiten wir eng vernetzt mit allen Stakeholdern des Prozesses und gehen, wo notwendig, auch einen Schritt weiter: wir arbeiten direkt bei Ihnen vor Ort als Implant, also als ein integraler Bestandteil Ihres Teams. Ohne langfristige Vertragsverpflichtungen. Projektweise oder bis hin zum Abschluss Ihrer Transformation.

Eine Einordnung.

Nicht nur bei Veranstaltungen ist das Buzzword „Nachhaltigkeit“, gerne in Kombination mit den sogenannten „Green Meetings“ und dem CO2-Fußabdruck in aller Munde, es gehört mittlerweile zum guten Ton – nur das allein reicht leider nicht.

Die EU-Richtlinie zur CSR-Berichterstattung „Non-Financial Reporting Directive“ (NFRD) erfährt ein grundlegendes Update, welches auf eine deutliche Ausweitung des Kreises der berichtspflichtigen Unternehmen abzielt.

Es sollen alle großen Unternehmen ab 250 Mitarbeitern berichten, dies gilt unabhängig von einer Kapitalmarktorientierung. Die weiteren Kennzahlen für große Unternehmen liegen weiterhin bei einer Bilanzsumme von über 20 Millionen Euro und einem Umsatz von über 40 Millionen Euro. Zwei dieser drei Größenmerkmale müssen überschritten werden.

Auch alle kapitalmarktorientierten kleinen und mittleren Unternehmen sind betroffen. Vorerst ausgenommen sind Kleinstunternehmen (folgen in 2026). Unternehmen gelten nach Richtlinie 2013/34/EU ab Überschreitung von zwei der drei Merkmale 1) 10 Beschäftigte, 2) 350.000 Euro Bilanzsumme und 3) 700.000 Euro Nettoumsatzerlöse als klein.

Nun erfüllen die wenigsten Marktteilnehmer der Veranstaltungswirtschaft diese Kriterien und sind dennoch davon betroffen – warum das so ist:

Die Corporate Sustainability Reporting Directive verlangt in Zukunft eine Erklärung, die auch die Angaben zu den Auswirkungen seiner Tätigkeit enthält, darunter versteht sich

_die Beschreibung wichtigsten tatsächlichen oder potenziellen nachteiligen Auswirkungen (Principal Adverse Impacts) im Zusammenhang mit der Wertschöpfungskette des Unternehmens, einschließlich seiner eigenen Geschäftstätigkeit, seiner Produkte und Dienstleistungen, seiner Geschäftsbeziehungen und seiner Lieferkette;

_alle ergriffenen Maßnahmen und das Ergebnis dieser Maßnahmen, um tatsächliche oder potenzielle nachteilige Auswirkungen zu verhindern, zu mindern oder zu beheben.

Im Klartext bedeutet dies, das Auftraggebende die Nachhaltigkeit der Liefer- oder Wertschöpfungskette dokumentieren müssen.

Die Konsequenz daraus, bei großen Unternehmen heute schon gängige Praxis, ist, dass an Ausschreibungen nur teilgenommen werden kann, wenn die eigene Nachhaltigkeit nachgewiesen werden kann.

Aufträge, Rahmenverträge etc. werden künftig nur an qualifizierte, sprich zertifizierte  Marktteilnehmer vergeben werden.

Um für die zukünftigen Anforderungen im deutschen Binnenmarkt und auch im (außer-)europäischen Markt bestmöglich gerüstet zu sein und sich weiter zu qualifizieren, gilt es, eine moderierte Entscheidung für das geeignetere System zu finden, wobei EMAS (Eco Management and Audit Scheme) der ISO20121 gegenübergestellt wird.