Vorher sollte man das allerdings intensiv machen, damit es hinterher nur im besten Sinn geschieht.
Der rote Faden für die Veranstaltung und die Wirkkraft der Inhalte sind natürlich von hoher Bedeutung, genauso das Licht, der Ton, das Bild. Auch die Kommunikation im Vorfeld und im Nachgang der Veranstaltung, der digitale Anteil und das innovative Format.
Und der Teilnehmer*in?
Beurteilt die Veranstaltung nach persönlichen Maßstäben: welchen Erkenntnisgewinn gab es, war die Veranstaltung nicht nur lehrreich, sondern auch unterhaltsam, der Stuhl bequem, die Temperaturen angenehm, die Buffetschlange nicht zu lang und das Essen lecker.
Oftmals wird das Catering vergleichsweise spät in die Kreation aufgenommen, im Budget hintenangestellt und wie „beim letzten Mal“ geplant.
Um besser zu sein, gilt es offen und auch im Dialog zu planen. Nutzen Sie Trends, setzen sich ab und mit dem Catering ein Zeichen und nicht nur das der Nachhaltigkeit!
