Nachhaltigkeit ist mehr als ein Modewort. Im Veranstaltungsbereich sind vor allem die Begrifflichkeiten „Green Meeting“ und „CO2-Fußabdruck“ in aller Munde. Doch echte Nachhaltigkeit geht über reine Lippenbekenntnisse hinaus. Einmal mehr, seit 2017 die Corporate Social Responsibility-Berichtspflicht (CSR) gilt und damit Agenturen, Messebauer, Ausstatter und Caterer gleichermaßen in die Pflicht nimmt. Doch wo fängt Nachhaltigkeit an? Wann ist […]
Sonderausgabe 02 2018 von event.hospitality mit dem Interview mit Christian Lehnert zu Nachhaltigkeit im Catering
bttr.live in der EssPress, Deutschlands größte Gastrozeitung. esspress.eu
Nachhaltigkeit Ressourcenschonendes Event-Catering Die Förderung von Nachhaltigkeit im Event-Catering – das wollen Christian Lehnert, Kathrin Schrub und Klaus Baumgartner mit der bttr.live-Initiative bevorteilen. Die drei Initiatoren sind Branchenfachleute und kommen aus dem Event-Catering, der Gastronomie und der Livekommunikation. Wir haben uns bei Christian Lehnert nach der Idee bttr.live erkundigt. konferenz + tagung: Was ist bttr.live […]
